Palestra realizada pelo Mestre Cervejeiro Otto Siegfried Dummer e pelo Pesquisador Romeu Rössler Telma, realizada no dia 9 de setembro de 2016, durante a “Oktoberfest Curitiba 2016”

O Decreto, válido para todo o território bávaro, foi expedido no dia 23 de Abril de 1516, em Ingolstadt, Baviera pelos Duques Guilherme IV e Luís X: “De forma muito especial, determinamos que, a partir de agora, em nenhuma das nossas cidades, mercados e também no campo, para a fabricação de nenhum tipo de cerveja, sejam utilizados e consumidos componentes outros do que somente a cevada, o lúpulo e a água.“